En la experiencia Degustación de vinos de Puglia con visita a una bodega de agricultura sinérgica verás cómo se producen los mejores vinos naturales de Puglia.

Vamos a iniciar el experimento directamente en el viñedo sinérgico , donde la familia Di Benedetto te mostrará de donde todo comienza: la Tierra .

Las vides se cultivan con espaldera libre y el suelo del que cobran vida no es arado. Esto permite que la tierra y los organismos que la habitan vivan en una simbiosis natural, permitiendo que sea sana y fértil. Este tipo de cultivo es precisamente una sinergia con la naturaleza. La auto fertilidad de la tierra es, así, preferida sin el uso de química, haciendo de la agricultura una «actividad sustentable.

De la tierra al fruto: uvas y vino natural

Después de haber visto la viña, oído su historia, tocado y respirado la tierra, es hora de probar sus frutos! Es la hora de degustación de vinos.

Domenico te llevará de la viña a la bodega mostrándote, a lo largo del camino, el proceso que transforma las uvas en vino .
Entrarás en un mundo hecho de grandes barriles de acero y madera, donde el mosto es madurado y posteriormente almacenado el vino antes del embotellado.

A diferencia de otras bodegas, los barriles, especialmente los de madera, son mucho más grandes. El motivo es dicho: la madera no debe influir en el ya intenso sabor natural del buen vino de Puglia.

La bodega ofrece una gran variedad de vinos, como los mejores vinos tintos de Puglia :

• vino Primitivo
• vino Negroamaro

Como vinos blancos de Puglia, encontramos:

• vino Grego
• vino Fiano
• vino Verdeca

Todos los vinos de Puglia que va a probar provienen de viñedos nativos, y se producen sin el uso de cualquier química en la viña o en la bodega! Estamos seguros de que tu paladar y todos tus sentidos sentirán la diferencia!

Una bodega de excelencia

La bodega también es la única en Puglia que produce premiados vinos TRIPLE A  (Agricultores – Artistas – Artesanos), y está certificada como una granja biológica.

¡Premiados, certificados o no, en nuestra opinión, es una de las mejores bodegas de Puglia!

Esta bodega también está muy cerca de Matera, y si estás planeando pasar por allí, la bodega se encuentra a mitad de camino!

Si tan bien como nosotros, eres un amante del vino y busca qué visitar en Puglia, debes incluir experiencia Degustación de vinos de Puglia y la visita a una bodega de agricultura sinérgica a tu itinerario.

Ven y pruébalo también, te estamos esperando!